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Hongda Food Flavor
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| 提取物介 |
| 香辛料提取物是指用水蒸蒸、溶萃取等物理方法香辛料原料中提取得到的天然品。主要有油脂、精油(liǎng)(chǎn)品。 |
| Time：2017/6/23 |
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| (jiǎn)易花椒油脂麻素品(píng)方法 |
| 花椒油脂以其(zhì)量(wěn)定、利用率高等多(yōu)良特性越(lái)越受到工(yè)化生(chǎn)、餐客(hù)的青，但是就花椒油脂的有效成分麻味素含量的(cè)尚(wú)(guó)(biāo)... |
| Time：2017/6/23 |
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| 花椒油脂配花椒油工流程 |
| 1.原料：花椒油脂（低下(huì)有(jié)晶，(jié)晶物花椒油脂中的麻味物(zhì)，使用前60℃水浴中加溶解即可，注意加度不能太高，麻味物(zhì)高(huì)分解）。 |
| Time：2017/6/23 |
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| 花椒油脂在火、串串中的(yīng)用 |
| 川味火、串串突出的麻辣(fēng)味刺激著人的感官、味蕾，是很多人的最(ài)，(gòu )成麻辣主(fēng)味其中的麻味主要(lái)源於花椒。(tǒng)炒制火底料方法使用花椒 |
| Time：2017/6/23 |
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