肉豆蔻油脂-NSE214
【感 官】色膏，具有肉豆蔻特有(fēng)味
【工特(diǎn)】主要以(yōu)(zhì)肉豆蔻原料粉碎後超界CO2萃取
【(chǎn)品特(diǎn)】 ①天然肉豆蔻提取物
②(fēng)味完整，香正，具有原料肉豆蔻相同的香和(fēng)味，可以替代原料肉豆蔻粉
③易(jié)晶，水浴加可溶化
【用 途】肉品、焙烤食品、(diào)味料等
【用法用量】根(jù)工需要直接添加，或其他料混合均後添加
考用量：① 肉品0.01-0.03%
② (diào)味料0.001-0.005%
③焙烤食品0.005-0.01%
【保 (zhì) 期】18(gè)月。密封(chǔ)存於、乾燥
【包(guī)格】(nèi)包PE瓶或HDPE桶，外包箱，重1Kg、5 Kg 、10 Kg
【(zhì)量(biāo)(zhǔn)】
|
(zhí)行(biāo)(zhǔn)
|
GB30616-2014
|
|
(yàn)(xiàng)目
|
指(biāo)
|
(cè)方法
|
|
折光指(shù) (20°C)
|
1.494 ~ 1.514
|
GB/T 14454.4
|
|
重金含量(以Pb(jì),mg/kg)
|
≤ 10.0
|
GB/T 5009.74
|
|
砷含量(mg/kg)
|
≤ 3.0
|
GB/T 5009.76
|
|
